Особлива цвітна капуста: рецепт до посту

Щоб ситно та смачно поїсти, навіть підчас посту, пропонуємо скористатися рецептом з цвітної капусти.

Цвітна капуста — справжня скарбниця мікроелементів, вітамінів та мінералів, яку варто додати у раціон. Український шеф-кухар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво підготував особливий рецепт від якого перехоплює подих.



Важливо, що перед приготуванням ви попередньо відварили цвітну капусту, а потім почали готувати за рецептом.

Рецепт стейка з цвітної капусти

Час: 45 хвилин
Порції: 2

Інгредієнти:

– 100 грамів борошна;
– 50 грамів сиру пармезан;
– 100 грамів вівсяного борошна;
– сіль;
– чорний мелений перець;
– 10 грамів оливкової олії.
– варена цвітна капуста;
– 50 грамів помідорів;
– 100 грамів сиру моцарела;
– 10 грамів базиліку.

Приготування:

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Наріжте цвітну капусту на стейки. Змішайте борошно з натертим пармезаном, сіллю та чорним меленим перцем. Запаніруйте в цьому капусту та збризніть олією.

Перекладіть на деко та відправте в духовку на 15 – 20 хвилин.

За цей час наріжте помідори шматочками, моцарелу порвіть руками, а листочки базиліку відділіть від стебел.

На запечену капусту в клярі викладіть помідори, сир та базилік, влийте трішки олії та знову відправте в духовку.

Читайте також: Що приготувати з цвітної капусти: 3 простих і смачних рецепта

Тримаємо у духовці при 180 градусах до готовності так, щоб сирочок розплавився.

Смачного!скачать dle 12.0