Смачний та легкий перекус: салат з буряка, фети та апельсинів

Коли немає бажання довго стояти біля плити, завжди можна скористатися рецептами поживних салатів. Вони ідеально підходять для швидкого перекусу та універсальні за смаковими вподобаннями.

Салати на основі буряка – це лише смачно, а й корисно та дієтично. Варто додати лише кілька інгредієнтів, і ми отримаємо повноцінну страву, яку можна перехопити серед робочого дня або на вихідних.

Рецепт салату з буряка, фети та апельсинів

Час: 10 хвилин
Порцій: 2



Інгредієнти:

– 300 грамів відвареного або запеченого буряка;
– 50 грамів руколи;
– 2 апельсини;
– 150 грамів фети;
– 2 волоські горіхи;
– журавлина (за бажанням).

Соус:

– 2 столові ложки оливкової олії;
– 2 столові ложки лимонного соку;
– 1 чайна ложка гірчиці;
– 1 чайна ложка меду;
– сіль та перець до смаку.

Приготування:

Буряк нарізаємо скибочками. Апельсини чистимо та нарізаємо кубиками.

На тарілку викладаємо руколу. Додаємо буряк та апельсини.

Зверху кришимо фету, горіхи та журавлину.

Змішуємо всі інгредієнти для соусу.

Читайте також: Смачний та корисний салат із запеченого буряка

Заправляємо салат та подаємо до столу.

Смачного!скачать dle 12.0