Баланс та довершений смак: рецепт курячого філе зі сливовою сальсою

Куряче філе є чудовим рішенням на всі випадки життя. Готувати його вкрай легко, і навіть оригінальні рецепти не займуть багато часу.

Курку за цим рецептом можна посмажити на сковороді-гриль, якщо вона є, а можна використати й звичайну сковорідку. Коли м'ясо буде готове – прикрасьте його сальсою і потіште рідних та близьких особливою стравою!



Рецепт курячого філе зі сливовою сальсою

Час: 30 хвилин
Порцій: 3

Інгредієнти:

500 грамів курячого філе;
пів чайної ложки паприки;
пів чайної ложки меленого кмину;
щіпка червоного гострого перцю;
1 чайна ложка цукру;
1 столова ложка оливкової олії.

Сливова сальса:

400 грамів слив;
пів червоної цибулі;
2 столові ложки подрібненої петрушки або базиліка;
перець чилі до смаку;
2 чайні ложки цукру;
сік 1 лимону;
1 чайна ложка оливкової олії.

Приготування:

Розділіть м'ясо на філе однакової товщини.

Приправити спеціями. Посипте цукром і змастіть оливковою олією.

Інгредієнти для сальси наріжте невеликими кубиками, приправте сіллю, перцем і змішайте з цукром, соком лимона та оливковою олією.

Викладіть філе на розпечену сковороду (гриль або звичайну) і приблизно через 3 хвилини переверніть. Повторіть обсмажування з іншого боку.

Читайте також: З м’ятою і розмарином: рецепт ароматного запеченого курячого філе у духовці

Коли м’ясо буде готове, посипте філе сальсою і збризніть соком лимона.

Через деякий час відставте від вогню і подавайте до столу.скачать dle 12.0