Лише один секрет: без чого ваше тісто для пельменів ніколи не буде найкращим

Ліплення пельменів – це процес, який дозволяє не лише отримати смачну страву, а й розвантажитися психологічно. Лише одного секрету достатньо для того, щоб отримати просто ідеальний результат.

Пельмені – це особлива страва, якою любить смакувати кожен із нас. Вони доречні абсолютно завжди, а процес їх приготування може стати чудовим відпочинком від повсякденних справ.

Соковитий фарш та вдале тісто – головні секрети успіху. І якщо з фаршем може впоратися будь-хто, для отримання ідеального тіста просто необхідно скористатися маленькою хитрістю – додати оцет.



Рецепт ідеального тіста для пельменів

Час: 40 хвилин
Порцій: 4

Інгредієнти:

столова ложка оцту;
1 яйце;
чайна ложка солі;
250 грамів води;
450 грамів борошна;
2 столові ложки олії.

Приготування:

Спочатку нагріваємо воду.

В окремій мисці збиваємо яйце, оцет, олію та сіль до однорідності.

Виливаємо воду у суміш. Постійно помішуючи, додаємо попередньо просіяне борошно. Замішуємо тісто.

Перекладаємо тісто у пакет та кладемо його у холодильник на 30 хвилин.

Читайте також: Готуємо ідеальні пельмені: хитрощі шеф-кухарів з усього світу

Готово, тепер можна ліпити пельмені з еластичного тіста з нейтральним смаком, так що увесь смак страві даватиме м'ясо.

Смачного!