Вершкова насолода: готуємо курочку з грибами та макаронами в одній каструлі

Обсмажені курячі стегенця, дбайливо нарізані та змішані з вершковим соусом, макаронами та грибами – ідеальний варіант для обіду чи вечері. А ще страва готується разом, в одній каструлі або глибокій сковорідці, що неймовірно зручно.

Рецепт макаронів з куркою та грибами

Час: 60 хвилин
Порції: 6



Інгредієнти:

– 4 штуки курячих стегон без кісток без шкіри;
– 1 чайна ложка сушеного базиліку;
– сіль;
– 1 столова ложка оливкової олії;
– 1 середня цибулина;
– 4 зубчики часнику);
– 1/3 склянки білого сухого вина;
– 250 грамів печериць;
– 1 літр курячого бульйону;
– 375 мілілітрів вершків;
– 1/3 склянки молока;

Додатково:
– 300 грамів макаронів пенне;
– 1 склянка свіжого тертого сиру пармезан;
– жменя свіжої подрібненої петрушки.

Приготування:

Присмачте курячі стегенця сушеним базиліком, сіллю і чорним меленим перцем.

Розігрійте олію на середньому вогні, додайте курячі стегенця і обсмажте з обох боків до золотистої скоринки. Вийміть і відкладіть.

Обсмажте дрібно нарізану цибулю і часник. Влийте білого вина та тушкуйте 5 хвилин.

Додайте нарізаних печериць та смажте ще 3 хвилини. Потім влийте бульйон, вершки, сіль і перець – доведіть до повільного кипіння.

Додайте макарони і тушкуйте, поки вони не стануть аль-денте (15 хвилин), періодично помішуючи.

Посипте сиром пармезан. Зніміть страву з вогню і дайте постояти 5 хвилин, щоб соус загус.

Курку наріжте смужками і перемішайте з макаронами.

Читайте також: Быстрая курочка в сливочном соусе с макаронами

Посипте страву свіжою петрушкою.

Смачного!скачать dle 12.0