Рум'яна картопля запечена з розмарином - простий рецепт поживної страви

Дуже вдалий рецепт, якщо ви бажаєте приготувати щось швидке, смачне, духмяне і з інгредієнтів, що завжди під рукою. Ідеальний снек, гарнір до м’ясних та овочевих страв, наприклад до курки з часником чи просто основна страва. Якщо маєте свіжий розмарин – він духмяніший, але ідеально підійде і сушений.

Підготовка
15 хв
Приготування
50 хв
Загальний час
1 год 5 хв



2 кг картоплі
оливкова олія
пучок свіжого розмарину або невелика жменька сушеного
груба сіль та свіжозмелений перець

Картоплю почистити і нарізати на невеликі шматки.

В каструлі довести воду до кипіння і зварити в ній картоплю майже до готовності, але трішки недоварити.

Зцідити і добре потрусити картоплю в друшляку. Це робиться для того, щоби поверхня шматочків стала шороховатою, так вона краще вбиратиме приправи. Залишити в друшляку хвилин на 10, щоби вся зайва рідина повністю стекла.

Духовку нагріти до 220 градусів.

На бляшку для запікання чи форму, в якій готуватимете картоплю, покладіть приблизно дві третини розмарину, декілька добрих ложок оливкової олії, сіль та перець та нагрійте її в духовці.

Після чого викладіть туди картоплю, вимішайте так, щоби всі шматки були покриті олією з розмарином.

Читайте також: Запечена картопля з кукурудзою та сиром – рецепт на кожен день

Випікати приблизно 30-35 хв, кожні 10 хв добре перемішуючи.скачать dle 12.0