Готуємо дуже простий суп з яловичини

Дуже простий суп з яловичини, де м'ясо не вариться, а тушкується у власному соку

Складові

Картопля 500 г
Цибуля 3 шт
Жир 3 ст.л.
Солодкий мелений перець 0.50 ч.л.
Яловичина 500 г
Вода 1 л
Часник 1 шт
Борошно 30 г
Сіль за смаком
Кмин за смаком
Майоран за смаком



Як приготувати суп з яловичини

У каструлі обсмажуємо на жирі подрібнену цибулю, доводимо його до золотистого кольору, додаємо солодкий перець, заливаємо водою і варимо 20 хвилин, потім все інгредієнти протираємо через сито.

Після цього в каструлю закладаємо нарізану шматочками яловичину і тушкуємо 20 хвилин, після закінчення цього часу посипаємо борошном, додаємо ще води і доводимо до кипіння, потім заправляємо тмином, майораном, дрібно нарізаним часником і солимо.

Читайте також: Ніжна печеня зі свинини з молоком — смак родом з дитинства

Через 25 хвилин кладемо нарізану кубиками картоплю і варимо суп до готовності картоплі.скачать dle 12.0