Тісто для вареників за сім хвилин: які інгредієнти покращать смак готової страви

Приготувати смачні вареники з сиром, картоплею чи ягодами зовсім не складно. Найважливіше це правильно замісити тісто, щоб воно не липло до рук і не розварилося під час приготування.

Тісто для вареників має бути еластичним і не надто тугим. Щоб досягти потрібної консистенції, використовуйте при замішуванні якісне борошно та кефір. Яйця у тісто для вареників краще не класти.

Тісто для вареників за 7 хвилин

Складові:

750 г борошна
500 г кефіру
2 ст. л. цукру
1 ч. л. солі
1 ч. л. харчової соди



Спосіб приготування:

У глибокій мисці змішайте борошно, що просіює, сіль і соду. Зробіть заглиблення у сухій масі, влийте кефір. Акуратно перемішайте складові в мисці, потім замісіть руками м'яке еластичне тісто. Скачайте масу в кулю, накрийте рушником і залиште на столі на 30 хвилин.

Готове тісто розкотіть у тонкий пласт, за допомогою чашки або склянки виріжте кружечки. У центр заготовок покладіть начинку та защипніть краї.

Читайте також: Вареники з яблуками та корицею: простий рецепт традиційного українського десерту

Розкладіть вареники на піддоні пароварки, варіть 7 хвилин|мінути|. Також можна вареники зварити до готовності у підсоленій окропі.скачать dle 12.0