Свинина с помидорами и луком

Очень вкусное блюдо.

Сочное мясо с нежной ароматной начинкой.

Вместо свинины можно использовать филе индейки.

На гарнир можно подать овощной салат.

Из указанного количества ингредиентов получается 3–4 порции.

Ингредиенты

500 г филе свинины
300 г помидоров
150 г лука
зелень по вкусу
лимон
2 зубчика чеснока
яйцо
30 г горчицы (паста или зерновая)
50 г панировочных сухарей
20 г кунжута
растительное масло
соль
перец

также:
зубочистки

Приготовление

Лук нарезать кольцами.

Помидоры нарезать кружочками.

Зелень мелко нарезать.

С лимона снять цедру (снимать только желтую часть).

Чеснок мелко нарезать или выдавить через чеснокодавку.

Смешать цедру и чеснок.

Добавить зелень.
Перемешать.



Яйцо взбить.

Посолить, поперчить.

Добавить горчицу.
Перемешать.

Смешать панировочные сухари и кунжут.

Свинину нарезать кусочками толщиной около 5–7 мм.

На кусочек свинины выложить кружок помидора.
Немного посолить.

На помидор выложить кольцо лука.

На лук выложить помидор.

На помидор выложить зелень с цедрой и чесноком.

Накрыть кусочком свинины.

Закрепить зубочистками.

Обвалять в яйце с горчицей.

Обвалять в сухарях с кунжутом.

Пожарить на растительном масле с одной стороны (жарить около 10–15 минут, на среднем огне).

Перевернуть, пожарить с другой стороны (жарить в течение 10–15 минут, на среднем огне).

Читайте также: Полезный и очень вкусный тыквенный хлеб без муки (ВИДЕО)

При подаче не забудьте вынуть зубочистки.скачать dle 12.0