Салат из трех видов капусты: простой рецепт витаминного блюда для эффективного похудения

Капуста - очень полезный овощ, который можно есть как в сыром, так и в тушеном или запеченном виде. Витаминные салаты с капустой - это находка для тех, кто сидит на диете, и при этом хочет употреблять максимальное количество клетчатки и витаминов. Лишние килограммы уйдут очень скоро, если вы каждый день будете готовить себе салат из трех видов капусты.

В состав салата входит белокочанная, пекинская и цветная капуста. А дополняет вкус овощей пикантная заправка из сметаны и горчицы.

Витаминный салат из трех видов капусты

Ингредиенты:

Капуста пекинская - 0,5 кг
Капуста белокочанная - 0,5 кг
Цветная капуста - 0,5 кг
Шпинат - 1 пучок
Укроп - 1 пучок
Лимонный сок - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Сметана - 150 мл
Горчица - 1 ч. л.



Снимаем верхние листья с белокочанной капусты и мелко шинкуем ее на терке, или ножом.

Сбрызгиваем измельченную белокочанную капусту одной столовой ложкой лимонного сока, солим и хорошо перемешиваем руками, чтобы капуста пустила сок.

Затем моем и режем полосками пекинскую капусту.

Цветную капусту промываем в чистой воде и срезаем темные места. Затем берем острый нож и нарезаем тонкими пластинками каждое соцветие.

Все три вида капусты перекладываем в глубокую тарелку, добавляем мелко нарезанную зелень (шпинат, петрушку и укроп).

Готовим заправку для салат. Для этого смешиваем сметану с горчицей и солью. Горчицу можно использовать как в соусе, так и в зернах.

Читайте также: Готовим слоеный зимний салат

Поливаем заправкой наш салат, и подаем как гарнир, либо отдельным блюдом.скачать dle 12.0