Как приготовить идеально вкусные сырники?

Сырники кажутся, на первый взгляд, простым блюдом, но чтобы они вышли вкусными, правильной формы и консистенции, следует учитывать ряд нюансов.

Победитель "МастерШеф 11" Богдан Шинкарев рассказал в Instagram, как приготовить идеально вкусные сырники и раскрыл секреты блюда.

Ингридиенты:

творог, 5% - 500г (возьмете жирнее, сырники могут разъехаться при жарке!)
1 яйцо + 1 желток
1,5 ст. ложки муки
сахар по вкусу
корица, мускатный орех по вкусу

Очень важно протереть творог через сито, тогда текстура получится нежной и будет вкусно! Перебить в блендере и подавить вилкой - не то, только сито!

Способ приготовления:

Из всех ингредиентов формируем сырники, обваливаем слегка в муке.

Сковородку слегка взбрызгиваем подсолнечным маслом, выкладываем сырники в заранее разогретую посуду.
Готовим 7-10 минут на среднем огне. За 3 минуты конца можно добавить кокосовое масло - получится вкуснее и ароматнее!

Сырники готовы!

Но Богдан предложил усовершенствовать рецепт и дал несколько советов, чтобы вывести блюдо на новый уровень.

Добавляем в сковороду кокосовые сливки (можно взять обычные) и тушим.



Для вкуса и цвета можно добавить замороженную черную смородину, но это может быть и красная, и любая другая ягода.
Буквально 5 минут, и вуаля!

Читайте также: Готовим медальоны из свинины с соусом из запеченного перца

Украшаем готовое блюдо гранатом и хлопьями поджаренного миндаля.