Рецепт сала в рассоле - идеальная закуска на каждый день в военное время (ВИДЕО)

В военное время украинцы отдают предпочтение простой и сытной пище. Сало - один из продуктов, который не даст умереть с голода, особенно если сочетать его с другими ингредиентами. Для того, чтобы сало дольше хранилось, его нужно замариновать. Мы расскажем, как на скорую руку приготовить вкусную закуску, которая в военное время станет незаменимой.

Многие, возможно, уже готовили сало в рассоле, а для кого-то этот рецепт станет новинкой.

Рецепт сала в рассоле

Ингредиенты:

На 6 литровых банок) нужно:

сало - 4 кг;
вода — 2 литра;
соль — 400 г;
лавровый лист;
чеснок;
перец горошком.



Начинаем с приготовления маринада. Ставим на плиту посуду с водой, добавляем соль, доводим до кипения.

Сало для маринования лучше брать с мясной прослойкой. Нарезаем его на тоненькие пластинки, либо на кубики.

Закладываем сало плотно в банки. В каждую банку кладем по несколько зубчиков чеснока, несколько горошин черного перца, и по одному лавровому листу. Заливаем сало в банке горячим маринадом.

Накрываем банки металлическими крышками и стерилизуем их на плите.

Читайте также: Маринованное сало с секретным ингредиентом: рецепт самой вкусной закуски

Закатываем банки с салом крышками, даем остыть, затем переворачиваем банки и ставим их на хранение в холодное место.

скачать dle 12.0