Чтобы не использовать испорченный продукт, вам даже не понадобится разбивать яйца – это можно сделать визуально.
Покупая продукты в магазине или на рынке, или же заглядывая в недра своего холодильника, вы иногда задаетесь вопросом, насколько свежие яйца?
Ведь по скорлупе сложно определить, как давно они были произведены на этот свет. Но и разбитое яйцо просигналит неприятным запахом, только если оно уже совсем испорчено.
Чтобы обезопасить себя от недобросовестности продавцов или собственной забывчивости, предлагаем несколько действенных способов, как определить свежесть яиц. И тогда вы будете уверены в качестве продукта, а ваш обед и усилия не будут испорченными.
Как проверить свежесть яиц: лайфхаки
Лайфхак 1. Опустить в водуНаберите в миску холодную воду и поместите в нее яйцо:
1. если яйцо горизонтально лежит на дне – оно свежее;
2. яйцо немного приподнялось или встало вертикально – не первой свежести, но его можно использовать для приготовления горячих блюд и в тесто;
3. яйцо всплыло на поверхность воды – оно испорчено.
Лайфхак 2. ВстряхнутьПоднесите яйцо к уху и немного потрясите его:
1. ничего не слышно – яйцо свежее;
2. через пару секунд появилось ощущение, что содержимое внутри болтается – яйцо не первой свежести;
3. явно слышны бульканье, всплески и хлюпанье – яйцо совсем несвежее.
Лайфхак 3. РазбитьАккуратно разбейте яйцо, чтобы не повредить желток, и вылейте его в плоскую тарелку:
Читайте также: Диетолог рассказала, при каких заболеваниях нельзя есть яйца 1. если желток плотный и выпуклый, а белок вязкий, упругий и хорошо держится вокруг желтка – яйцо свежее;
2. если яйцо растеклось по тарелке, желток не выпирает, а белок жидкий – яйцо уже старое.
скачать dle 12.0